ビタミンB群
ビタミン$B_{1}$ : 糖の代謝に関わる補酵素
ビタミン$B_{2}$ : 脂質の代謝に関わる補酵素
ビタミン$B_{6}$ : アミノ酸の再合成に関わる補酵素
ビタミン$B_{12}$ : アミノ酸の再合成に関わる補酵素、赤血球の成熟に関与
葉酸: アミノ酸の再合成に関わる補酵素、赤血球の成熟に関与
ナイアシン：全身で500種もの酵素の補酵素、ニコチン酸とニコチンアミドの総称
パントテン酸：代謝に関与する
ビタミンK
・血液を凝固させる働きを持つ。
・骨密度を上昇させる。
ビタミン$K_{1}$ : 食品中に含まれる。
ビタミン$K_{2}$ : 腸内で合成される。
